新酒

新酒
日本酒は7/1から翌年の6/30を1年とします。この年度内に作られ出荷されたものがすべて広い意味で新酒となります。
その年の秋に収穫された新米で仕込んだ-新米新酒
冬の寒い中仕込んだ-寒造り
醸造され冬に絞られ火入れを行わなず絞ったまま-生酒
一度だけ火入れをし夏を超えて熟成した-秋あがり・ひやおろし
といろいろなタイミングの新酒をお楽しみいただけます。
なかでも仕込んでから貯蔵などをせずに、すぐ出荷される「新酒」「しぼりたて」「初搾り」などとよばれるものが、一番新鮮な状態の日本酒 になります。
フレッシュな日本酒、一度お試しください。



飯沼本家 日本酒ヌーボー酒々井の夜明け

受付終了

飯沼本家 しぼりたて生

1,210円

吟醸 生原酒 梅一輪

仕込み中

吟醸 しぼりたて生酒 梅一輪

仕込み中

特別本醸造 にごり原酒 梅一輪

仕込み中

特別本醸造 発泡にごり酒 梅一輪

仕込み中

鍋店 仁勇 本醸造生原酒 生搾り

¥2,724/¥1,430

和蔵酒造 聖泉 寒造り新酒

¥1,304

和蔵酒造 聖泉 純米無濾過生原酒

¥1,388

和蔵酒造 聖泉 吟醸生原酒

仕込み中

岩瀬酒造 純米吟醸 しぼりたて生

¥3,300/¥1,650

タイトルとURLをコピーしました